Chemistry of Cooking and Cleaning: A Manual for Housekeepers - Cooking in America - Ellen Henrietta Richards - Libros - Applewood Books - 9781429011686 - 21 de julio de 2008
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Chemistry of Cooking and Cleaning: A Manual for Housekeepers - Cooking in America


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Ellen Richards' 1882 ""The Chemistry of Cooking and Cleaning"" presents applied science in a simple fashion to the average reader. Through her work, householders can learn about the chemical processes behind common household matters such as the raising of bread, the process by which baking soda works, nutrition, and cleaning products.


100 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 21 de julio de 2008
ISBN13 9781429011686
Editores Applewood Books
Páginas 100
Dimensiones 229 × 151 × 10 mm   ·   158 g
Lengua Inglés  

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