Food Cultures of France: Recipes, Customs, and Issues - The Global Kitchen - Tebben, Maryann (Bard College, USA) - Libros - Bloomsbury Publishing Plc - 9781440869655 - 29 de marzo de 2021
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Tebben, Maryann (Bard College, USA)
Food Cultures of France: Recipes, Customs, and Issues - The Global Kitchen

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A definitive guide to French cuisine, this book spans history and culture, covering Roman Gaul to today’s trends and fine dining to street food.

216 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 29 de marzo de 2021
ISBN13 9781440869655
Editores Bloomsbury Publishing Plc
Páginas 248
Dimensiones 242 × 163 × 21 mm   ·   534 g
Lengua Inglés  

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