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The Colonial Kitchen: Australia 1788-1901 - Historic Kitchens Charmaine O'Brien
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The Colonial Kitchen: Australia 1788-1901 - Historic Kitchens
Charmaine O'Brien
The Colonial Kitchen: Australia 1788-1901 explores the food and cookery of colonial Australians, challenging the prevailing stereotypes of them as dreadful cooks and uncouth eaters through a nuanced exploration of their kitchens, gardens and dining rooms, and the social and cultural systems that shaped their culinary practices.
208 pages, 10 black & white halftones
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 22 de septiembre de 2016 |
| ISBN13 | 9781442249813 |
| Editores | Bloomsbury Publishing Plc |
| Páginas | 208 |
| Dimensiones | 236 × 161 × 21 mm · 468 g |
| Lengua | Inglés |
