Lipids: Chemistry, Biochemistry, and Nutrition - James F. Mead - Libros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781461292470 - 9 de abril de 2013
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James F. Mead
Lipids: Chemistry, Biochemistry, and Nutrition

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For a number of years, we have been teaching a course on the chemical, meta bolic, and nutritional aspects of lipids to graduate and postdoctoral students in the health sciences at the University ofCalifornia, Los Angeles.

486 pages, 5 colour illustrations, biography

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 9 de abril de 2013
ISBN13 9781461292470
Editores Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 486
Dimensiones 178 × 254 × 26 mm   ·   861 g
Lengua Inglés  

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