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Introduction to Food Chemistry, Second Edition Richard Owusu-Apenten 2.º edición
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Introduction to Food Chemistry, Second Edition
Richard Owusu-Apenten
544 pages, 200 Illustrations, black and white
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 5 de enero de 2026 |
| ISBN13 | 9781466512474 |
| Editores | Taylor & Francis Inc |
| Páginas | 544 |
| Dimensiones | 150 × 220 × 20 mm · 846 g (Peso (estimado)) |
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