Postharvest Technology and Food Process Engineering - Amalendu Chakraverty - Libros - Taylor & Francis Inc - 9781466553200 - 4 de abril de 2014
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Amalendu Chakraverty
Postharvest Technology and Food Process Engineering 1.º edición

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This text examines engineering principles, problems, designs, testing, and other practical aspects of various grain dryers, milling machines and furnaces. It also explores the utilisation of by-products and biomass of post-harvest management of fruits and vegetables and other chemicals and value-added products.

581 pages, 174 black & white illustrations, 69 black & white tables

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 4 de abril de 2014
ISBN13 9781466553200
Editores Taylor & Francis Inc
Páginas 584
Dimensiones 233 × 164 × 37 mm   ·   1,02 kg
Lengua Inglés  

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