HACCP: Principles and Applications - Merle D. Pierson - Libros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781468488203 - 8 de octubre de 2012
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Merle D. Pierson
HACCP: Principles and Applications Softcover reprint of the original 1st ed. 1992 edition

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The Institute of Food Technologists (1FT) sponsors each year a two-day short course that covers a topic of major importance to the food industry. The National Advisory Committee on Microbiological Criteria for Foods (NACMCF) published in November 1989 a pamphlet titled "HACCP Principles for Food Production" (Appendix A).

212 pages, biography

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 8 de octubre de 2012
ISBN13 9781468488203
Editores Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 212
Dimensiones 155 × 235 × 12 mm   ·   326 g
Lengua Inglés  

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