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Modern Food, Moral Food: Self-Control, Science, and the Rise of Modern American Eating in the Early Twentieth Century Helen Zoe Veit New edition
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Modern Food, Moral Food: Self-Control, Science, and the Rise of Modern American Eating in the Early Twentieth Century
Helen Zoe Veit
Modern Food, Moral Food: Self-Control, Science, and the Rise of Modern American Eating in the Early Twentieth Century
320 pages, black & white illustrations, black & white halftones, frontispiece, figures
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 30 de agosto de 2013 |
| ISBN13 | 9781469607702 |
| Editores | The University of North Carolina Press |
| Páginas | 320 |
| Dimensiones | 156 × 235 × 25 mm · 599 g |