Modern Food, Moral Food: Self-Control, Science, and the Rise of Modern American Eating in the Early Twentieth Century - Helen Zoe Veit - Libros - The University of North Carolina Press - 9781469607702 - 30 de agosto de 2013
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Modern Food, Moral Food: Self-Control, Science, and the Rise of Modern American Eating in the Early Twentieth Century New edition


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320 pages, black & white illustrations, black & white halftones, frontispiece, figures

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 30 de agosto de 2013
ISBN13 9781469607702
Editores The University of North Carolina Press
Páginas 320
Dimensiones 156 × 235 × 25 mm   ·   599 g

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