The Month Of Their Ripening - Georgann Eubanks - Libros - The University of North Carolina Press - 9781469666150 - 1 de agosto de 2021
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The Month Of Their Ripening


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Telling the stories of twelve North Carolina heritage foods, each matched to the month of its peak readiness for eating, Georgann Eubanks takes readers on a flavourful journey across the state. Talking with farmers, fishmongers, cooks, historians, and scientists, Eubanks looks at how foods are deeply tied to the culture of the Old North State.


288 pages

Medios de comunicación Libros     Book
Publicado 1 de agosto de 2021
ISBN13 9781469666150
Editores The University of North Carolina Press
Páginas 288
Dimensiones 198 × 233 × 17 mm   ·   362 g

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