Food and Beverage Service, 9th Edition - John Cousins - Libros - Hodder Education - 9781471807954 - 30 de mayo de 2014
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John Cousins
Food and Beverage Service, 9th Edition

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Understand both the key concepts and modern developments within the global food and beverage service industry with this new edition of the internationally respected text.

480 pages, Approx. 200

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 30 de mayo de 2014
ISBN13 9781471807954
Editores Hodder Education
Páginas 480
Dimensiones 263 × 197 × 20 mm   ·   1,13 kg   (Peso (estimado))

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