Cooking Technology: Transformations in Culinary Practice in Mexico and Latin America - Steffan Ayora Diaz - Libros - Bloomsbury Publishing PLC - 9781474234689 - 17 de diciembre de 2015
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Steffan Ayora Diaz
Cooking Technology: Transformations in Culinary Practice in Mexico and Latin America

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208 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 17 de diciembre de 2015
ISBN13 9781474234689
Editores Bloomsbury Publishing PLC
Páginas 208
Dimensiones 156 × 234 × 13 mm   ·   467 g
Lengua Inglés  
Editor Ayora-Diaz, Steffan Igor (The Autonomous University of Yucatan, Mexico.)

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