Wine Analysis and Production - Zoecklein - Libros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781475769807 - 14 de febrero de 2013
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Zoecklein
Wine Analysis and Production Softcover reprint of the original 1st ed. 1995 edition

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Modem winemakers now rely on basic science and xvi Preface xvii the systematic application of their art to produce products pleasing to the increasingly knowledgeable consumer base that enjoys wine as part of its civilized society.

621 pages, 20 black & white illustrations, biography

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 14 de febrero de 2013
ISBN13 9781475769807
Editores Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 621
Dimensiones 230 × 156 × 39 mm   ·   908 g
Lengua Inglés  
Editor Zoecklein

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