Recomienda este artículo a tus amigos:
Toxins and Other Harmful Compounds in Foods - Chemical & Functional Properties of Food Components A. Witczak-Zdzislaw Sikorski 1.º edición
Precio
Mex$ 5.069
sin IVA
Pedido desde almacén remoto
Entrega prevista 29 de sep. - 15 de oct.
Recibe notificaciones sobre nuevos lanzamientos de A. Witczak-Zdzislaw Sikorski
Nuestros clientes opinan:
Añadir a tu lista de deseos de iMusic
Toxins and Other Harmful Compounds in Foods - Chemical & Functional Properties of Food Components
A. Witczak-Zdzislaw Sikorski
Toxins and Other Harmful Compounds in Foods provides information on the contents, distribution, chemical properties, and biological activity of toxins and other harmful compounds in foods that are natural components of the raw materials, accumulated due to microbial actions and environmental pollution, or are generated due to processing.
496 pages, 57 black & white illustrations, 77 black & white tables
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 24 de enero de 2017 |
| ISBN13 | 9781498748520 |
| Editores | Taylor & Francis Inc |
| Páginas | 492 |
| Dimensiones | 150 × 220 × 20 mm · 856 g |
| Lengua | Inglés |
| Editor | Sikorski, Zdzislaw |
| Editor | Witczak, A. |
