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Charcuteria: The Soul of Spain Jeffrey Weiss
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Charcuteria: The Soul of Spain
Jeffrey Weiss
The first book to introduce authentic Spanish butchering and meat-curing recipes to the American market.
464 pages, Color photos throughout, Color and B&W illustrations throughout
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 10 de abril de 2014 |
| ISBN13 | 9781572841529 |
| Editores | Surrey Books,U.S. |
| Páginas | 464 |
| Dimensiones | 267 × 221 × 36 mm · 1,89 kg |
| Lengua | Inglés |
| Illustrator | Mora, Sergio |
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