Charcuteria: The Soul of Spain - Jeffrey Weiss - Libros - Surrey Books,U.S. - 9781572841529 - 10 de abril de 2014
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Charcuteria: The Soul of Spain


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The first book to introduce authentic Spanish butchering and meat-curing recipes to the American market.


464 pages, Color photos throughout, Color and B&W illustrations throughout

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 10 de abril de 2014
ISBN13 9781572841529
Editores Surrey Books,U.S.
Páginas 464
Dimensiones 267 × 221 × 36 mm   ·   1,89 kg
Lengua Inglés  
Illustrator Mora, Sergio

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