Seriously Bitter Sweet: The Ultimate Dessert Maker's Guide to Chocolate - Alice Medrich - Libros - Workman Publishing - 9781579655112 - 22 de octubre de 2013
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Alice Medrich
Seriously Bitter Sweet: The Ultimate Dessert Maker's Guide to Chocolate

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The world of chocolate has changed dramatically. In this book, each recipe contains notes for the baker, so whether you are baking with a mild 52 per cent chocolate from Scharffen Berger or an intense 72 per cent chocolate from Ghirardelli, the recipes can be customised to yield good results.

336 pages, 40 colour photographs

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 22 de octubre de 2013
ISBN13 9781579655112
Editores Workman Publishing
Páginas 336
Dimensiones 227 × 230 × 22 mm   ·   1,20 kg
Lengua Inglés  
Illustrator Jones, Deborah

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