Home Cheese Making - Ricki Carroll - Libros - Storey Books - 9781580174640 - 14 de octubre de 2002
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Ricki Carroll
Home Cheese Making 3 Revised edition

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A specialist cookbook offering 85 recipes for cheeses and other dairy products that require basic cheese-making techniques. Among the tested recipes are those for farmhouse cheddar, marscarpone, and ricotta. There are also 60 recipes for cooking with cheese, including pancakes and calzones.

224 pages, illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 14 de octubre de 2002
ISBN13 9781580174640
Editores Storey Books
Páginas 224
Dimensiones 179 × 229 × 18 mm   ·   564 g

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