The Butcher's Apprentice: The Expert's Guide to Selecting, Preparing, and Cooking a World of Meat - Aliza Green - Libros - Quarry Books - 9781592537761 - 1 de junio de 2012
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Aliza Green
The Butcher's Apprentice: The Expert's Guide to Selecting, Preparing, and Cooking a World of Meat

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The masters in The Butcher's Apprentice teach you all the old-world, classic meat-cutting skills you need to prepare fresh cuts at home.

176 pages, 300 colour illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 1 de junio de 2012
ISBN13 9781592537761
Editores Quarry Books
Páginas 176
Dimensiones 203 × 259 × 15 mm   ·   498 g
Lengua Inglés  
Colaborador Steve Legato

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