Fruit Juices: Properties, Consumption & Nutrition - Pauline G Scardina - Libros - Nova Science Publishers Inc - 9781607415053 - 29 de marzo de 2010
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Pauline G Scardina
Fruit Juices: Properties, Consumption & Nutrition

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Juice is a liquid naturally contained in fruit or vegetable tissue. Juice is prepared by mechanically squeezing or macerating fresh fruits or vegetables without the application of heat or solvents. Juices are often consumed for their health benefits. This book gathers the research from around the globe in this field.

375 pages, tables, charts & b/w illus

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 29 de marzo de 2010
ISBN13 9781607415053
Editores Nova Science Publishers Inc
Páginas 375
Dimensiones 182 × 265 × 27 mm   ·   842 g
Editor Scardina, Pauline G

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