Food Safety Today - Berkshire Publishing Group - Libros - Berkshire Publishing Group - 9781614729013 - 30 de agosto de 2021
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Food Safety Today

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Baby milk scandals in China, bacterial outbreaks in the USA, and anti-GMO protests in Europe are signs of the 21st-century challenges of feeding a planet. Food Safety Today examines these issues from a global and historical perspective, from food adulteration in medieval times to today's headlines.

300 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 30 de agosto de 2021
ISBN13 9781614729013
Editores Berkshire Publishing Group
Páginas 300
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   825 g

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