United Tastes: The Making of the First American Cookbook - Keith Stavely - Libros - University of Massachusetts Press - 9781625343222 - 1 de noviembre de 2017
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Keith Stavely
United Tastes: The Making of the First American Cookbook

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The Library of Congress has designated American Cookery (1796) by Amelia Simmons one of the eighty-eight “Books That Shaped America.” Keith Stavely and Kathleen Fitzgerald's United Tastes provides a detailed examination of the social circumstances and culinary tradition that produced this American classic.

368 pages, 22 black & white illustrations

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 1 de noviembre de 2017
ISBN13 9781625343222
Editores University of Massachusetts Press
Páginas 368
Dimensiones 155 × 233 × 20 mm   ·   555 g

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