Catering and Convention Service Survival Guide in Hotels and Casinos - Lisa Lynn Backus - Libros - Business Expert Press - 9781631575914 - 30 de mayo de 2017
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Lisa Lynn Backus
Catering and Convention Service Survival Guide in Hotels and Casinos

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The role of the catering and convention service manager (CCSM) is diverse and must juggle event components. This book imparts the authors’ in-depth knowledge of what a CCSM does, what emotional and technical skills are required, how to relate to planners, and execute contracts.

222 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 30 de mayo de 2017
ISBN13 9781631575914
Editores Business Expert Press
Páginas 222
Dimensiones 227 × 152 × 20 mm   ·   324 g
Lengua Inglés  

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