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How to Taste: The Curious Cook's Handbook to Seasoning and Balance, from Umami to Acid and Beyond--with Recipes! Becky Selengut
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How to Taste: The Curious Cook's Handbook to Seasoning and Balance, from Umami to Acid and Beyond--with Recipes!
Becky Selengut
Ever wondered what 'season to taste' means? This guide to taste and flavour will make you a more skilled cook!
240 pages, Full-colour illustrations
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 13 de marzo de 2018 |
| ISBN13 | 9781632171054 |
| Editores | Sasquatch Books |
| Páginas | 240 |
| Dimensiones | 244 × 162 × 24 mm · 524 g |
