The Joy of Cheesemaking: The Ultimate Guide to Understanding, Making, and Eating Fine Cheese - Jody M. Farnham - Libros - Skyhorse Publishing - 9781632204660 - 14 de abril de 2015
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Jody M. Farnham
The Joy of Cheesemaking: The Ultimate Guide to Understanding, Making, and Eating Fine Cheese Second edition

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A guide for cheese lovers, providing an overview of cheese manufacturing and aging, describing different methods used for molding, pressing, and salting cheese, suggesting pairings of cheese for wine, beer, and more, and including a selection of recipes to craft basic cheese at home.

256 pages

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 14 de abril de 2015
ISBN13 9781632204660
Editores Skyhorse Publishing
Páginas 256
Dimensiones 152 × 229 × 18 mm   ·   589 g
Lengua Inglés  

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