Foodservice Management Fundamentals - Deepak Juyal - Libros - Arcler Press - 9781779563347 - 19 de junio de 2026
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Deepak Juyal
Foodservice Management Fundamentals

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Delve into the art of managing foodservice operations with insights spanning menu planning, procurement, production, service, and sanitation. Encounter practical lessons in financial oversight, human resources, and marketing, enriched by real-life examples and case studies for achieving efficiency and profitability.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 19 de junio de 2026
ISBN13 9781779563347
Editores Arcler Press
Páginas 291
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   583 g   (Peso (estimado))

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