Beef: a Global History - Edible - Lorna Piatti-farnell - Libros - Reaktion Books - 9781780230818 - 15 de abril de 2013
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Lorna Piatti-farnell
Beef: a Global History - Edible

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Lorna Piatti-Farnell's book provides an exploration of the social, cultural and economic factors that shaped the production and consumption of beef throughout history.

128 pages, 40 colour, 20 black and white

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 15 de abril de 2013
ISBN13 9781780230818
Editores Reaktion Books
Páginas 168
Dimensiones 129 × 204 × 15 mm   ·   340 g

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