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Al Dente: A History of Food in Italy - Foods and Nations Fabio Parasecoli
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Al Dente: A History of Food in Italy - Foods and Nations
Fabio Parasecoli
A colourful history of Italian food, from ice-cream parlour and pizza shop to Michelin-starred restaurants today, Al Dente provides readers with an insightful overview of the world's best-loved cuisine.
384 pages, 100, 20 in colour
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 1 de abril de 2014 |
| ISBN13 | 9781780232768 |
| Editores | Reaktion Books |
| Páginas | 336 |
| Dimensiones | 239 × 166 × 27 mm · 960 g |
| Lengua | Inglés |