Fats: A Global History - Edible - Michelle Phillipov - Libros - Reaktion Books - 9781780235752 - 15 de mayo de 2016
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Michelle Phillipov
Fats: A Global History - Edible

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Featuring a selection of recipes from around the world, Fats explores the complex meanings, debates and controversies that have surrounded this most basic yet fundamental food.

136 pages, 55 illustrations, 50 in colour

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 15 de mayo de 2016
ISBN13 9781780235752
Editores Reaktion Books
Páginas 136
Dimensiones 205 × 131 × 16 mm   ·   317 g

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