Seaweed: A Global History - Edible - Kaori O'Connor - Libros - Reaktion Books - 9781780237534 - 1 de mayo de 2017
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Kaori O'Connor
Seaweed: A Global History - Edible

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This is a culinary history of seaweed, combining lore and legend with a selection of recipes, covering traditional cuisine and new discoveries such as seaweeds that are twice as nutritious as kale and taste just like bacon.

176 pages, 60 illustrations, 40 in colour

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 1 de mayo de 2017
ISBN13 9781780237534
Editores Reaktion Books
Páginas 176
Dimensiones 128 × 206 × 19 mm   ·   404 g

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