Herring: A Global History - Edible - Kathy Hunt - Libros - Reaktion Books - 9781780238319 - 15 de octubre de 2017
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Kathy Hunt
Herring: A Global History - Edible

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Herring: A Global History looks at the environmental, historical, political, cultural and culinary background of this highly prolific and easily caught fish.

208 pages, 60 illustrations, 50 in colour

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 15 de octubre de 2017
ISBN13 9781780238319
Editores Reaktion Books
Páginas 208
Dimensiones 203 × 130 × 16 mm   ·   340 g

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