Soybean: Recent Advances in Research and Applications - Takuji Ohyama - Libros - IntechOpen - 9781803556994 - 28 de septiembre de 2022
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Takuji Ohyama
Soybean: Recent Advances in Research and Applications

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Meat substitutes produced from soybean have become popular. This book discusses recent advances in research and applications of soybean.

284 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 28 de septiembre de 2022
ISBN13 9781803556994
Editores IntechOpen
Páginas 284
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   799 g
Lengua Inglés  
Editor Ohtake, Norikuni
Editor Ohyama, Takuji
Editor Sato, Takashi
Editor Takahashi, Yoshihiko
Editor Tanabata, Sayuri

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