Culinary Chronicles: Oral Histories of Food, Mobility, and Belonging - Mallory Cerkleski - Libros - Berghahn Books - 9781807680541 - 4 de enero de 2027
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Mallory Cerkleski
Culinary Chronicles: Oral Histories of Food, Mobility, and Belonging

Precio
Mex$ 2.126
sin IVA
Entrega prevista 12 - 15 de ene. de 2027
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This book is a collection of oral histories centred on interviews with elders. It traces various journeys from Italy to Switzerland, Bulgaria to Turkey, and across regions of India, revealing how migration, war, gender roles, and political upheaval shape culinary practices.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Pendiente de lanzamiento 4 de enero de 2027
ISBN13 9781807680541
Editores Berghahn Books
Páginas 200
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   434 g   (Peso (estimado))

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