Advanced Spectroscopic Techniques for Food Quality - Food Chemistry, Function and Analysis - Ashutosh Kumar Shukla - Libros - Royal Society of Chemistry - 9781839164040 - 20 de mayo de 2022
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Ashutosh Kumar Shukla
Advanced Spectroscopic Techniques for Food Quality - Food Chemistry, Function and Analysis

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This informative volume presents the application of advanced spectroscopic techniques in the analysis of food quality for novice researchers and professionals looking for cross comparison of techniques.

246 pages, No

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 20 de mayo de 2022
ISBN13 9781839164040
Editores Royal Society of Chemistry
Páginas 246
Dimensiones 156 × 234 × 18 mm   ·   538 g
Lengua Inglés  
Editor Shukla, Ashutosh Kumar (Ewing Christian College, India)

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