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Food Security, Nutrition and Sustainability 1.º edición
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Food Security, Nutrition and Sustainability
As the threats of food insecurity loom ever larger, the world faces the sad irony of food shortages in the global South alongside a purported 'obesity epidemic' in the global North. This book offers critical insights by international scholars, with chapters on global food security, supermarket power, new technologies, and sustainability.
320 pages, Photographs, figures, tables, graphs, boxes
| Medios de comunicación | Libros Hardcover Book (Libro con lomo y cubierta duros) |
| Publicado | 30 de noviembre de 2009 |
| ISBN13 | 9781844077755 |
| Editores | Taylor & Francis Ltd |
| Páginas | 320 |
| Dimensiones | 156 × 240 × 28 mm · 634 g |
| Lengua | Inglés |
| Editor | Lawrence, Geoffrey |
| Editor | Lyons, Kristen |
| Editor | Wallington, Tabatha |
