Food Security, Nutrition and Sustainability - Geoffrey Lawrence-Tabatha Wallington-Kristen Lyons - Libros - Taylor & Francis Ltd - 9781844077755 - 30 de noviembre de 2009
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Geoffrey Lawrence-Tabatha Wallington-Kristen Lyons
Food Security, Nutrition and Sustainability 1.º edición

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As the threats of food insecurity loom ever larger, the world faces the sad irony of food shortages in the global South alongside a purported 'obesity epidemic' in the global North. This book offers critical insights by international scholars, with chapters on global food security, supermarket power, new technologies, and sustainability.

320 pages, Photographs, figures, tables, graphs, boxes

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 30 de noviembre de 2009
ISBN13 9781844077755
Editores Taylor & Francis Ltd
Páginas 320
Dimensiones 156 × 240 × 28 mm   ·   634 g
Lengua Inglés  
Editor Lawrence, Geoffrey
Editor Lyons, Kristen
Editor Wallington, Tabatha

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