Spices and Tourism: Destinations, Attractions and Cuisines - Lee Jolliffe - Libros - Channel View Publications - 9781845414436 - 3 de julio de 2014
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Lee Jolliffe
Spices and Tourism: Destinations, Attractions and Cuisines

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This is the first book to explore the relationship between tourism and spices. It examines the various layers of connection between spices and tourism in the context of destinations, attractions and cuisines. This volume will be useful for researchers and students in cultural tourism, culinary tourism, anthropology of food and food history.

208 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 3 de julio de 2014
ISBN13 9781845414436
Editores Channel View Publications
Género Aspects (Academic) > Sociological
Páginas 209
Dimensiones 147 × 211 × 18 mm   ·   385 g
Editor Jolliffe, Lee

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