The Hungry Empire: How Britain's Quest for Food Shaped the Modern World - Lizzie Collingham - Libros - Vintage Publishing - 9781847922700 - 10 de agosto de 2017
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Lizzie Collingham
The Hungry Empire: How Britain's Quest for Food Shaped the Modern World

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Shows how the British created a global network of commerce and trade in foodstuffs that moved people and plants from one continent to another, re-shaping landscapes and culinary tastes. This book charts the rise of sugar to its dominant position in our diets and locates the origins of the food industry in the imperial trade in provisions.

400 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 10 de agosto de 2017
ISBN13 9781847922700
Editores Vintage Publishing
Páginas 400
Dimensiones 258 × 166 × 40 mm   ·   810 g

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