Exploring China: A Culinary Adventure: 100 recipes from our journey - Ching-He Huang - Libros - Ebury Publishing - 9781849904988 - 19 de julio de 2012
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Ching-He Huang
Exploring China: A Culinary Adventure: 100 recipes from our journey

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The authors have transformed the way we cook and eat Chinese food. In this title, they arrive in Beijing to explore the influences of the West on traditional Imperial cuisine and talk to chefs about their take on Peking Duck. It covers their journey through China on a culinary and cultural odyssey to find the old, the new and the unexpected.

272 pages, col. Illustrations, col. ports.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 19 de julio de 2012
ISBN13 9781849904988
Editores Ebury Publishing
Páginas 272
Dimensiones 197 × 249 × 28 mm   ·   1,08 kg
Lengua Inglés  

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