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The Japanese Kitchen: Japanese Kitchen - Kitchen Series Kimiko Barber
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The Japanese Kitchen: Japanese Kitchen - Kitchen Series
Kimiko Barber
Offers insight into the exquisite cuisine of Japan. This book presents 100 ingredients, from the more familiar, such as soba (noodles) to the more unusual umeboshi (pickled plum). It includes 200 recipes, from classic recipes such as Chicken Teriyaki to modern dishes like Crabmeat, Chilli and Lime Sushi and Cucumber Cups with Wasabi Mayonnaise.
240 pages, colour photography throughout
| Medios de comunicación | Libros Paperback Book (Libro con tapa blanda y lomo encolado) |
| Publicado | 21 de octubre de 2010 |
| ISBN13 | 9781856269704 |
| Editores | Octopus Publishing Group |
| Páginas | 240 |
| Dimensiones | 199 × 259 × 15 mm · 696 g |
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