Taste Matters: Why we like the foods we do - John Prescott - Libros - Reaktion Books - 9781861899149 - 1 de mayo de 2012
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John Prescott
Taste Matters: Why we like the foods we do New edition

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John Prescott's Taste Matters provides scientific explanations for why we eat in the way that we do. By surveying a broad range of factors, from different cultural traditions to physiological and genetic influences, Taste Matters paves the way for a healthier and more sustainable understanding of taste.

208 pages, 4 black & white illustrations

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 1 de mayo de 2012
ISBN13 9781861899149
Editores Reaktion Books
Páginas 224
Dimensiones 151 × 221 × 23 mm   ·   390 g

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