Nobu: The Cookbook - Nobuyuki Matsuhisa - Libros - Quadrille Publishing Ltd - 9781903845202 - 7 de diciembre de 2001
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Nobu: The Cookbook


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Japanese masterchef Nobu Matsuhisa's unique dishes combine the skills and ingredients of classical Japanese cuisine with an acceptance of western influences. This cookbook contains more than 50 fish and seafood dishes, including a whole chapter dedicated to sushi.


200 pages, 150 colour photographs, 30 b&w photographs

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 7 de diciembre de 2001
ISBN13 9781903845202
Editores Quadrille Publishing Ltd
Páginas 192
Dimensiones 218 × 267 × 23 mm   ·   1,11 kg

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