Grand Livre De Cuisine: Alain Ducasse's Culinary Encyclopedia - Alain Ducasse - Libros - Alain Ducasse - 9782848440385 - 1 de noviembre de 2007
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Alain Ducasse
Grand Livre De Cuisine: Alain Ducasse's Culinary Encyclopedia

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Provides 700 recipes from French and Mediterranean cuisine that incorporates 100 basic ingredients and use 10 major cooking styles. Illustrated with more than 1,000 photographs, this work describes each dish in full, with recipes for accompaniments included. An appendix offers an encyclopaedia of ingredients in addition to basic recipes.

1079 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 1 de noviembre de 2007
ISBN13 9782848440385
Editores Alain Ducasse
Páginas 1079
Dimensiones 197 × 241 × 57 mm   ·   2,72 kg
Editor Piege, Jean-Francois

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