Grand Livre de Cuisine (Small Format) - Alain Ducasse - Libros - Alain Ducasse - 9782848440545 - 1 de noviembre de 2007
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Alain Ducasse
Grand Livre de Cuisine (Small Format)

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Takes us on a culinary journey for both eye and palate. This title provides 700 recipes from French and Mediterranean cuisine that incorporate 100 basic ingredients and use 10 major cooking styles. It includes an appendix that offers an encyclopaedia of ingredients in addition to basic recipes (sauces, stocks and so on).

1079 pages

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 1 de noviembre de 2007
ISBN13 9782848440545
Editores Alain Ducasse
Páginas 1079
Dimensiones 195 × 245 × 53 mm   ·   2,63 kg

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