Advanced Dairy Chemistry, Volume 2: Lipids - James A. O'Mahony-Paul L. H. Mcsweeney-Patrick F. - Libros - Springer Nature Switzerland AG - 9783030486853 - 9 de diciembre de 2020
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James A. O'Mahony-Paul L. H. Mcsweeney-Patrick F.
Advanced Dairy Chemistry, Volume 2: Lipids Fourth Edition 2020 edition

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489 pages, 16 Illustrations, color; 90 Illustrations, black and white; XVII, 489 p. 106 illus., 16 i

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 9 de diciembre de 2020
ISBN13 9783030486853
Editores Springer Nature Switzerland AG
Páginas 489
Dimensiones 260 × 182 × 37 mm   ·   1,11 kg
Lengua Alemán  
Editor Fox, Patrick F.
Editor McSweeney, Paul L. H.
Editor O'Mahony, James A.

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