Sustainable Innovation in Food Product Design - Food Engineering Series - - Libros - Springer Nature Switzerland AG - 9783030618193 - 2 de junio de 2022
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Sustainable Innovation in Food Product Design - Food Engineering Series 2021 edition

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For food engineers, food technologists, and food scientists looking to stay up-to-date in this field of sustainable food engineering, Sustainable Innovation in Food Product Design is the ideal resource.

259 pages, 42 Illustrations, color; 16 Illustrations, black and white; XIV, 259 p. 58 illus., 42 ill

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 2 de junio de 2022
ISBN13 9783030618193
Editores Springer Nature Switzerland AG
Páginas 259
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   390 g
Lengua Alemán  
Editor Aguilera, Jose
Editor Cortez Vieira, Maria Margarida
Editor Pastrana, Lorenzo

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