Food, Social Change and Identity - Consumption and Public Life - - Libros - Springer Nature Switzerland AG - 9783030843700 - 15 de diciembre de 2021
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Food, Social Change and Identity - Consumption and Public Life 2021 edition

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Unlike food publications that have been more organized along regional or disciplinary lines, this edited volume is distinctive in that it brings together anthropologists, archaeologists, area study specialists, linguists and food policy administrators to explore the following questions: What kinds of changes in food and foodways are happening?

Approx. 240 p.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 15 de diciembre de 2021
ISBN13 9783030843700
Editores Springer Nature Switzerland AG
Páginas 188
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   399 g
Lengua Alemán  
Editor Chou, Cynthia
Editor Kerner, Susanne

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