Challenges and Potential Solutions in Gluten Free Product Development - Food Engineering Series - - Libros - Springer Nature Switzerland AG - 9783030886998 - 5 de diciembre de 2022
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Challenges and Potential Solutions in Gluten Free Product Development - Food Engineering Series 2022 edition

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This work provides researchers with a thorough overview of all aspects related to the development of gluten-free food products.

182 pages, 1 Illustrations, black and white; XV, 182 p. 1 illus.

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 5 de diciembre de 2022
ISBN13 9783030886998
Editores Springer Nature Switzerland AG
Páginas 182
Dimensiones 150 × 220 × 10 mm   ·   314 g
Lengua Alemán  
Editor Deswal, Aastha
Editor Dwivedi, Madhuresh
Editor Singh Deora, Navneet

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