Novel Foods and Edible Insects in the European Union: An Interdisciplinary Analysis - - Libros - Springer International Publishing AG - 9783031134937 - 20 de septiembre de 2022
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Novel Foods and Edible Insects in the European Union: An Interdisciplinary Analysis 1st ed. 2022 edition

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Particular attention is paid not only to the current EU legislative framework, its positive innovations, unsolved problems and limits, but also to food safety issues and the potential impact of Novel Foods on sustainability and food security.

169 pages, 6 Tables, color; 1 Illustrations, black and white; XII, 169 p. 1 illus.

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 20 de septiembre de 2022
ISBN13 9783031134937
Editores Springer International Publishing AG
Páginas 169
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   448 g
Lengua Alemán  
Editor Formici, Giulia
Editor Scaffardi, Lucia

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