Polysaccharides: Bioactivity and Biotechnology - Kishan Gopal Ramawat - Libros - Springer International Publishing AG - 9783319162973 - 14 de agosto de 2015
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Kishan Gopal Ramawat
Polysaccharides: Bioactivity and Biotechnology 1st ed. 2015 edition

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This authoritative reference work presents comprehensive information about one of the most important and most wide-spread classes of (bio)organic compounds: the polysaccharides. Polysaccharides form the basis for useful products, like xanthan gum, dextran, welan gum, gellan gum, diutan gum and pullulan.

2241 pages, 236 black & white illustrations, 252 colour illustrations, biography

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Número de unidades 3
Publicado 14 de agosto de 2015
ISBN13 9783319162973
Editores Springer International Publishing AG
Género Aspects (Academic) > Science / Technology Aspects
Páginas 2241
Dimensiones 260 × 176 × 140 mm   ·   3,94 kg
Lengua Alemán  
Editor Merillon, Jean-Michel
Editor Ramawat, Kishan Gopal

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