Foodborne Pathogens: Virulence Factors and Host Susceptibility - Food Microbiology and Food Safety - - Libros - Springer International Publishing AG - 9783319568348 - 28 de junio de 2017
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Foodborne Pathogens: Virulence Factors and Host Susceptibility - Food Microbiology and Food Safety 1st ed. 2017 edition

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Readers of this book will come away with a better understanding of foodborne bacterial pathogen virulence factors and pathogenicity, and host factors that predict the severity of disease in humans.

652 pages, 27 Tables, color; 12 Illustrations, color; 13 Illustrations, black and white; VIII, 652 p

Medios de comunicación Libros     Hardcover Book   (Libro con lomo y cubierta duros)
Publicado 28 de junio de 2017
ISBN13 9783319568348
Editores Springer International Publishing AG
Páginas 652
Dimensiones 150 × 220 × 20 mm   ·   1,22 kg
Lengua Alemán  
Editor Doyle, Michael P.
Editor Gurtler, Joshua B.
Editor Kornacki, Jeffrey L.

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