Food Ethics Education - Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain - - Libros - Springer International Publishing AG - 9783319878584 - 12 de junio de 2018
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Food Ethics Education - Integrating Food Science and Engineering Knowledge Into the Food Chain Softcover reprint of the original 1st ed. 2018 edition

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The book is divided in 3 sections, each containing several chapters: Section 1 includes chapters that identify and discuss several ethical issues along the food chain, with particular detail of issues in the food industry and in consumer behavior;

239 pages, 16 Tables, color; 15 Illustrations, color; 6 Illustrations, black and white; XI, 239 p. 2

Medios de comunicación Libros     Paperback Book   (Libro con tapa blanda y lomo encolado)
Publicado 12 de junio de 2018
ISBN13 9783319878584
Editores Springer International Publishing AG
Páginas 239
Dimensiones 156 × 235 × 19 mm   ·   388 g
Lengua Alemán  
Editor Costa, Rui
Editor Pittia, Paola

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